Crema, 27 marzo 2026
(Annalisa Andreini) Mi racconti una ricetta?
Nel pomeriggio di ieri le ricette sono diventate protagoniste di incontro speciale presso la Rsa Fondazione Benefattori Cremaschi.
Stiamo parlando del progetto Semi di sostenibilità promosso dall’Associazione Milk di Pandino in collaborazione con il parco regionale del Serio e gli istituti scolastici Crema Uno e Crema Due.
Nel primo incontro gli studenti hanno ascoltato gli ospiti della residenza raccontare le ricette della tradizione contadina del territorio, di Crema e dei paesi di campagna.
Piatti, ricordi, storie, piccoli gesti tramandati nel tempo hanno riempito il pomeriggio in struttura, fatto di condivisione, dialogo, ascolto e soprattutto memoria condivisa.
Un bellissimo scambio tra generazioni, in cui il passato ha incontrato il futuro in modo vivo e vivace creando anche dei momenti scherzosi e molto emozionanti.
I bambini hanno preso appunti e poi hanno scritto le ricette raccontate, tra cui la famosa e amatissima torta Bertolina, che tutte le signore anziane presenti hanno raccontato con particolare nostalgia.
Non solo un elenco di ingredienti però, ma anche un groviglio di sentimenti e ricordi sui gesti che si facevano allora.
Il prossimo step?
Riunire tutte le ricette in un ricettario speciale denso di ricordi.
