Dal territorio, 14 marzo 2025
Ultimo fine settimana per Sagra della Polenta, protagonista nelle Casematte di Pizzighettone per il terzo anno consecutivo, dal 14 al 16 marzo.
Pizzighettone Fiere dell’Adda, che accoglie la manifestazione promossa da AdP Eventi nei propri spazi, conferma per domenica nelle casematte di via Boneschi la presenza degli stand di Hobby e Sapori, la manifestazione di eccellenze gastronomiche e prodotti frutto della creatività già protagonista domenica scorsa. Tra gli stand gastronomici ci sarà anche quello dedicato alle eccellenze del borgo: sarà possibile acquistare il Provolone piccante della Latteria Pizzighettone, il Biscotto Pizzighettone della Pasticceria Berselli, il Pan del Re della Pasticceria Santi e i Fasulìn de l'öc (fagiolini dell’occhio) del Gruppo Volontari Mura.
"Il primo fine settimana è andato molto bene tanto che domenica abbiamo segnato il tutto esaurito come mai ci era successo nelle mura - dichiara Roberto Subitoni, presidente dell’associazione AdP Eventi - abbiamo raccolto recensioni positive e molti piatti sono andati a ruba come, per esempio, Polenta e Ambulina che abbiamo proposto per il legame tra questo pesciolino e Pizzighettone". "Standisti soddisfatti per il debutto della manifestazione Hobby e Sapori - commenta Carlo Pedrazzini, presidente di Pizzighettone Fiere dell’Adda - dove siamo presenti con uno stand dedicato alle eccellenze locali. Anche domenica, alcune persone che hanno partecipato al nostro corso di assistenti turistici, saranno presenti la domenica con i costumi tipici del 1500 che la Pro Loco di Agnadello ci ha gentilmente prestato".
Regina del menù è la carbonera, una polenta arricchita da burro di malga, sopressa, grana, pasta di salame, vino e pepe; ma si può scegliere tra un menù variegato a base di farina gialla di Storo abbinata a brasato, spezzatino d’asino, zola, raspadüra oppure funghi misti. Piatti di salumi, raspadüra e patatine fritte completano il menù. Il tutto si abbina a vini rossi e bianchi Poderi San Pietro di San Colombano al Lambro a simboleggiare il legame della manifestazione con il territorio.
