Martinengo, 04 settembre 2026
(Annalisa Andreini) Patata d’autore di Martinengo: un prodotto di nicchia da scoprire e valorizzare.
Un programma ricco di iniziative, da domani, sabato, e fino a domenica 13 settembre.
Si parte domani con l’evento Pedalando tra natura e gusto: il ritrovo è in piazza Maggiore in direzione di Cascina Caffa per la visita guidata all’azienda agricola Mioorto e merenda con i prodotti del territorio.
Giovedì prossimo cena tematica alle 19.30 presso il ristorante Aurelio di Martinengo (su prenotazione).
Serata clou venerdì 11 alle 19.30, presso la sala consiliare del Filandone (via Allegreni 37), con l’iniziativa cultural-gastronomica Il gusto dell’incontro-La patata di Martinengo in ricordo di Chicco Coria, chef e maestro di cucina bergamasco, scomparso nel 2021 a 54 anni.
Dopo i saluti istituzionali del sindaco Pasquale Busetti (promotore dell’iniziativa) sarà lasciato spazio a diversi relatori (figure chiave della gastronomia del territorio, tra cui lo storico produttore locale Franco Gatti) e si concluderà con un particolare show cooking a cura di due chef d’eccezione: Mehdi El Omari( secondo chef di Chicco Coria) e Morris Sigismondi (vice presidente Cuochi bergamaschi). Presenteranno una ricetta ispirata alla cucina di Chicco Coria, che celebra la patata di Martinengo.
Si continua poi sabato 12 alle 20, in centro storico, con degustazioni e cene a tema legate all’evento “Sotto le stelle di Martinengo”.
La rassegna gastronomica si concluderà in bellezza per tutta la giornata di domenica 13. Dalle 8, sotto i portici del centro storico, i produttori esporranno la patata di Martinengo e altri prodotti tipici. Alle 10 è prevista una dimostrazione di gnocchi di patate e alle 15.30 un laboratorio per bambini.
La ristorazione in piazza sarà disponibile a pranzo e a cena.
La patata di Martinengo è presente nel territorio sin dall’Ottocento: si narra che fu la nobildonna Maria Ciceri Allegreni a portare i tuberi da Parigi al paese della Bassa.
È una patata a polpa bianca. La più conosciuta è la kennebec, una semi-tardiva caratterizzata da tuberi grossi tondo-ovali.
Adatta a tutti gli utilizzi grazie al buon contenuto di sostanza secca. Le sue ottime proprietà organolettiche e nutritive dipendono dal microclima e dal terreno di Martinengo.
Nel 2003 l’amministrazione comunale le ha riconosciuto il marchio De.Co. e il 23 luglio 2025 ha aggiornato il disciplinare di produzione (attualmente sono quattro le aziende agricole che a producono).
