Casteldidone, 17 agosto 2026
(Annalisa Andreini) In arrivo la 30a edizione della Sagra del marubino a Casteldidone, nella campagna della bassa cremonese.
Organizzata dalla Pro loco locale (con i molti volontari) in collaborazione con il comune e con il contributo di regione Lombardia, ha l’obiettivo di valorizzare la famosa pasta ripiena tipica della tradizione cremonese.
La piazza del Comune Giovanni Paolo II ospiterà quattro serate all’insegna della buona cucina e della musica da giovedì 20 agosto a domenica 23 agosto con ingresso gratuito e posti coperti.
Piatto forte della kermesse gastronomica: i marubini della tradizione, secondo la ricetta tramandata dalle massaie, anche se nel menu ci saranno anche altri piatti nostrani.
Un vero e proprio elogio alla pasta fresca, che racconta una storia contadina, ancora viva da secoli.
Fagottini di sfoglia sottile, che raccolgono un gustoso ripieno di carne mista e impasto di salame cremonese il cosiddetto pistöm) cotti e presentati nel brodo di tre carni diverse.
Il nome sembra derivare dalla parola “marù”, che ricorda i marroni come forma e dimensioni.
Si possono abbinare a un ottimo vino, anch’esso del territorio.
Oltre ai marubini non mancheranno altre tipicità del territorio, espressione di un’identità gastronomica ancora molto viva: i salumi cremonesi, i lessi e la torta sbrisolona.
La cucina sarà aperta dalle 19.30.
Non mancherà anche l’accompagnamento musicale: giovedì con gli Alterego (Happy Live show), venerdì con gli Spingi Gonzales (tribute band delle cover band), sabato il Party Anni ‘90 con Game Boys e si concluderà domenica 23 con Blasco Anthology (tributo a Vasco).
