Tortelli cremaschi
Moscazzano, 29 gennaio 2025
(Annalisa Andreini) La Tortellomania ormai impazza tra grandi e piccini.
E anche Moscazzano non si sottrae di certo al fiorire di laboratori e corsi di cucina in tutto il territorio.
Questa volta è la biblioteca di Moscazzano che ha organizzato un laboratorio creativo dal titolo emblematico: Mani in pasta: diventa un piccolo chef dei Tortelli cremaschi.
L’appuntamento è per sabato 01 febbraio alle 15.30 ed è dedicato ai bambini dai quattro anni in su per un numero massimo di 12 posti.
L’iniziativa gastronomico-educativa è nata in collaborazione tra l’amministrazione comunale, la biblioteca, la Fondazione Scuola Materna di Moscazzano Il Giardino delle Fate e la cooperativa sociale Charta, specializzata nelle attività rivolte ai più piccoli.
Perché proprio i tortelli cremaschi?
Per far avvicinare i bambini a una ricetta antica, tipica di Crema e del nostro territorio e per tramandare così una tradizione importante, che si soleva preparare all’interno delle famiglie.
Inoltre i gesti di mettere le mani in pasta, stendere con il mattarello, creare il ripieno con tutti gli ingredienti canonici e comporre il tortello con i cinque pizzichi diventano parti di un racconto e di una storia che saprà coinvolgere i piccoli rendendoli piccoli protagonisti.
Sarà anche un modo per condividere insieme la cucina, come momento di convivialità, confronto e socializzazione.
