Sergnano, 31 maggio 2025
Sì è svolta giovedì sera con un ottimo riscontro la serata Maggio in rosa dedicata all’utilizzo dei fiori in cucina, organizzata dalla biblioteca comunale di Sergnano in collaborazione con l’Auser cittadina.
Dopo i saluti dell’assessore alla cultura Paola Basco e della consigliera (e presidente della Commissione cultura Gloria Mussini) hanno preso la parola le sue relatrici della serata: la food blogger Annalisa Andreini, che ha raccontato l’utilizzo dei fiori in alcune ricette (e non solo come parte estetica del piatto) e Simona Fambrini, estetica olistica e naturopata, che ha spiegato la differenza tra tisana e infuso e si è poi focalizzata sulla malva e sulla camomilla.
Gli interventi sono stati intervallati dalla lettura di alcune pagine tratte da libri di cucina della biblioteca.
Molto presente il pubblico presente con diverse fasce d’età, tra cui alcune giovani interessate ai cocktail analcolici preparati con i fiori del territorio.
Piacevole anche la degustazione finale con biscotti di pasta frolla e fiori essiccati di calendula, accompagnati da una tisana alla malva e la ricotta biologia dell’Azienda agricola Carioni di Trescore Cremasco abbinata a una composta di fragole e fiori edibili.
