Offanengo, 04 maggio 2026
(Annalisa Andreini) Cinque anni di Ale Risto Bottega.
Ha festeggiato i cinque anni di attività Alessia Panzetti, titolare dell’attività che porta il suo nome: Ale Risto Bottega.
Un esperimento inedito nel territorio cremasco e ben riuscito: una deliziosa bottega (ma anche ristorante), dal delicato color salvia, che propone gastronomia fresca ogni giorno, proposte per la pausa pranzo e servizio catering per eventi privati, ricorrenze e feste sia in loco che in presenza, con allestimento compreso.
Il menu settimanale, tra primi e secondi piatti, ha sempre un’attenzione alle alternative vegetariane e prevede anche i tortelli cremaschi della tradizione, confezionati rigorosamente a mano, un grande punto di forza, insieme alle altre paste fresche.
La giovane Alessia, coadiuvata dalla mamma in cucina e da Chicca in sala, in questi primi cinque anni ha fatto crescere la sua attività non solo nella qualità e nella varietà delle proposte di piatti quotidiani ma anche in altre idee, che hanno dato spazio alla sua creatività e alla grande passione in cucina, ereditata dalla famiglia a cui è molto legata.
Tra questi il brunch della domenica (un unicum in zona), il laboratorio di cucina educativa per bambini, condiviso con la dietista Elena Piovanelli, le box pensate ad hoc in occasione delle feste, come quella della mamma, che quest’anno prevede un kit per confezionare la pasta ripiena insieme ai figli.
Dulcis in fundo: gli immancabili dolci, che Alessia propone tra tradizione e innovazione ma sempre con attenzione ai colori e alla stagionalità.
